常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。 它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

鸡吃大蒜能够刺激鸡产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量也随之增大，进而增加鸡的净重。同时，吃一定量的大蒜也可以提高鸡的抗病能力，大大减少了鸡因病死亡的数量。

添加新鮮大蒜，使用量较少时可将大蒜剥皮后捣碎，切好或用绞肉机做成蒜泥，随后添加粉料中充分搅拌；使用量大时，可将鲜大蒜按所需要量先与饲料的主要成份混合，随后进行粉碎，添加量通常为1％～5％。将大蒜做成干粉，随后按比例直接添加饲料中，或添加载体做成预混剂再添加饲料中，大蒜干粉在饲料中添加量为0.2％~1％。大蒜作为一类中药植物添加剂和植物纯天然抗生素，有着來源广，成本费用较低，无不良反应的优点，非常值得深入探究和推广。

我国近年来有一些饲料厂家也用大蒜作为鸡饲料添加剂，将其添加到某些配合饲料中，用以预防鸡产生疾病并改善肉品质量。食用大蒜的鸡，无论是抗病力、饲料转化率还是生长速度均有所提高，且这些鸡的毛色通常光泽鲜艳，且宰后进行处理加工出的鸡肉鲜嫩、鸡汤清香、鸡肉香味更为浓郁。

大蒜素具有纯正、自然的浓烈香味，可以提高不爱吃食的鸡群的采食量，在每日鸡饲料中按照合理比例添加大蒜，可以有效改善饲料的适口性改善饲料的适口性　许多养殖户为了降低饲料成本，在配合饲料中经常使用一些适口性较差的饲料或添加一些促生长剂类药物，而引起养殖动物采食量下降或拒食，造成动物生长缓慢、瘦弱.通过添加大蒜粉可明显改善饲料的适口性，，可替代饲料中的其他香味剂，提高采食量.大蒜粉通过大蒜的气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量.绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味.，在饲料中大蒜，能改善饲料异味，刺激鸡产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量也随之增大，进而增加净重。

蛋鸡辣椒专用油粉添加脂肪酶、胆汁酸，乳化脂肪粉，彻底释放大豆油不能消化吸收的能量物质，补充能量更充分，营养吸收更彻底。原料组成：乳化油、辣椒油、膨化玉米、辣椒粉、松针粉、大蒜粉、姜黄粉等营养性核心优质原料。