2022-05-30 15:43:06   来源：    点击：

<span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: " pingfang="" sc",="" "lantinghei="" "microsoft="" yahei",="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 16px;="" white-space:="" pre-wrap;"="">猪其实很喜欢甜味，所以甜味剂是猪饲料中应用较为广泛的一类调味剂。
目前，传统的蔗糖已少用，因为它的甜度低，用量 大。据测定，蔗糖在饲料中含量在10%〜20%时才能使猪感觉到甜度。一般每吨猪饲料添加200克糖精可增加采食量，促进增重。但糖精有一个很大的缺点，即采食后具有某种类似金属味的余味， 这往往引起仔猪的味觉迟钝，限制了糖精的广泛应用。
最近科学家 从非洲一种灌木Thaumatottus denelli中分离出一种天然调味剂 Thaumatin(—种蛋白质），它可消除糖精被采食后的金属余味，只需两种物质混溶再结晶，即可生产出晶体状混合型甜味剂。对于提高猪的采食量和促进增重效果更好。







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